Triplarea caloriilor din grăsimi polinesaturate din 1970 explică epidemia de obezitate în Franța. PUFA sunt arse lent, depozitate ușor și nu dau sațietate.
Etichetă
Uleiuri-Vegetale
7 articole pe această temă
Hashimoto nu este o boală autoimună separată ci expresia hipotiroidismului cronic. Anticorpii curăță țesut deteriorat, nu atacă glanda sănătoasă.
Grăsimile polinesaturate suprimă sistemul imunitar. Medicina le folosește pentru imunosupresie la transplant. Uleiul de pește omega-3 nu este excepție.
Grăsimea corporală produce estrogen prin aromatază, care blochează arderea ei. Cercul vicios grăsime-estrogen-grăsime explică eșecul restricției calorice.
Uleiurile vegetale din semințe au apărut masiv după 1950. Toxice pentru organismele cu sânge cald: se oxidează la 37 grade C și produc radicali liberi.
Dieta pare slabă față de medicamente, dar grăsimile polinesaturate acumulate produc obezitate și ficat gras. Schimbarea durează, dar funcționează.
Ateroscleroza nu e cauzată de colesterolul alimentar, ci de grăsimile oxidate. Pe iepuri, oxisterolii produc plăci arteriale, nu colesterolul nativ.