Fructele dulci comerciale reproduc fructele tropicale africane din care am evoluat. Maimuțele mănâncă fructe dulci. Natura ne-a adaptat pentru glucoză.
Etichetă
Nutritie
5 articole pe această temă
Portocala dulce este sursa ideală de carbohidrați simpli în ProMetabolism. Istoria cuvântului portocală și de ce varianta dulce contează față de cea amară.
Ateroscleroza nu e cauzată de colesterolul alimentar, ci de grăsimile oxidate. Pe iepuri, oxisterolii produc plăci arteriale, nu colesterolul nativ.
Laptele fără lactoză nu e mai sănătos: are lactază adăugată. Galactoza eliberată liber poate provoca cataractă la vârstnici și cei cu metabolism scăzut.
Mamiferele de 37 grade C funcționează optim cu grăsimi saturate. Grăsimile polinesaturate sunt adaptarea organismelor reci. PUFA nu se potrivesc pentru om.