Triplarea caloriilor din grăsimi polinesaturate din 1970 explică epidemia de obezitate în Franța. PUFA sunt arse lent, depozitate ușor și nu dau sațietate.
Etichetă
Grasimi-Polinesaturate
10 articole pe această temă
Diabetul de tip 2 nu este condamnat pe viață. Ciclul Randle arată că grăsimile blochează arderea glucozei. Reechilibrarea poate inversa starea.
Sindromul metabolic: celule care nu mai ard glucoza, nu excesul de zahăr. PUFA, hipotiroidismul și cortizolul sabotează oxidarea și mențin cercul vicios.
Grăsimile polinesaturate suprimă sistemul imunitar. Medicina le folosește pentru imunosupresie la transplant. Uleiul de pește omega-3 nu este excepție.
Un copil roșcat crescut fără grăsimi polinesaturate nu se arde la soare. Metabolismul ridicat și absența PUFA din piele oferă protecție naturală solară.
Uleiurile vegetale din semințe au apărut masiv după 1950. Toxice pentru organismele cu sânge cald: se oxidează la 37 grade C și produc radicali liberi.
Petele brune ale îmbătrânirii (lipofuscina) sunt grăsime nesaturată oxidată de fier liber. Cum reduci fierul din țesuturi și încetinești îmbătrânirea.
O injecție cu endotoxine bacteriene reduce empatia față de suferința psihologică. Stresul, alcoolul și PUFA declanșează același mecanism în viața reală.
Dieta pare slabă față de medicamente, dar grăsimile polinesaturate acumulate produc obezitate și ficat gras. Schimbarea durează, dar funcționează.
Grăsimile polinesaturate consumă vitamina E din organism. Câtă vitamina E distruge fiecare gram de PUFA și de ce uleiul de pește e cel mai riscant.