Postul cu apă, cea mai proastă opțiune pentru sănătate
Pe lângă multe abordări ușchite pe care oamenii le au pentru sănătate, avem una drastică: postul cu apă. Probabil din cauza aurei mistice pe care o are
Citește mai mult →Un diabetolog renumit a scris un articol lung pe ideea că „medicamentele GLP-1 nu rescriu metabolismul”. Nu-i mai menționez numele pentru că a declarat recent că nu mai are loc de clienți la consultații, deci n-are nevoie de reclamă, și oricum nici el nu mă menționează pe mine. Îi place anonimitatea.
Ironia e că, pe fondul articolului, are dreptate. Niciun medicament nu rescrie un metabolism. Discuția adevărată începe însă exact acolo unde diabetologul o închide: ce facem cu metabolismul după ce am stabilit că medicamentul nu îl schimbă?
Unde suntem de acord
Are dreptate când spune că un agonist GLP-11 nu rescrie nimic. Nu e decât o amplificare a unui hormon intestinal pe care îl avem cu toții. Suprimă apetitul, încetinește golirea stomacului, iar corpul „merge mai departe pe căile lui”. Și eu spun de ani de zile același lucru: medicamentul nu reconstruiește motorul, doar apasă pe o pedală.
Divergența începe de la concluzia lui, care se reduce la o singură frază: „e mult mai bine să fii sătul decât flămând”, plus „restricția calorică e factor de longevitate”. Aici se rupe logica.
„Restricția calorică = longevitate” nu e un adevăr stabilit
E prezentată ca știință acceptată (pentru că un japonez a luat Nobelul pe autofagie, procesul cu care se confundă restricția). Nu este! Cele două studii mari pe primate, exact testul curat al ipotezei, s-au contrazis: Wisconsin (2009) a găsit beneficiu de supraviețuire, în timp ce NIH/NIA (2012) nu a găsit niciunul.23 Reconcilierea ulterioară a arătat că efectul depinde de vârsta la care începe restricția și de dietă, nu de o lege universală a caloriilor: restricția începută la animale tinere NU a prelungit viața.4
Mai important pentru noi: chiar acolo unde restricția a redus bolile, semnătura ei biologică în corp este un metabolism mai lent. Scade T3, scade temperatura, scad funcția reproductivă și cea imună. Acesta nu este tabloul longevității, e tabloul unei adaptări la înfometare. Iar un metabolism oxidativ scăzut însoțește degenerarea și moartea56, NU le amână. Beneficiul real din acele animale (mai puțină inflamație, mai puțină încărcătură de fier și de grăsimi polinesaturate stocate) e ceva ce putem obține fără să tăiem din mâncare.7 Restricția e doar drumul cel mai brutal spre el.
Ce înseamnă, de fapt, „sătul” pe GLP-1
Doctorul vinde „sătul” ca obiectiv principal. Dar sațietatea pe GLP-1 nu vine dintr-un corp hrănit bine. Vine dintr-un semnal chimic de sațietate trimis creierului și, la început, dintr-un stomac care se golește mai încet. Iar prețul plătit apare în compoziția corporală: în studiile mari (STEP 1), între 25% și 39% din greutatea pierdută a fost masă slabă, adică mușchi, organe și apă, nu doar grăsime.89
E un detaliu care îi întoarce argumentul. El laudă metforminul pentru că scade rezistența la insulină. Dar organul care dispune cel mai mult de glucoză e mușchiul. Slăbești cu un drog care îți topește tocmai țesutul de care depinde sensibilitatea la insulină pe care o admiră. „Fond mai bun” pentru cine?
Contradicția din interiorul articolului
Spune două lucruri care nu pot sta împreună. Întâi: metabolismul e înnăscut, programat în mii de ani, se schimbă greu. Apoi: e mai sănătos să mănânci mai puțin, iar apetitul trebuie domolit farmacologic.
Dar foamea este rezultatul acelui metabolism înnăscut. Apetitul robust, temperatura bună, pulsul bun sunt semnele că motorul funcționează. Când suprimi chimic foamea, nu respecți metabolismul „pe care nu-l putem schimba ușor”, ci treci peste singurul lui semnal de stare. Nu poți, în același articol, să-mi spui să respect natura corpului și să lauzi un medicament al cărui mecanism e tocmai amuțirea acelui semnal.
Cealaltă axă
Toată dezbaterea doctorului se învârte pe o singură axă: mai puțin, mai sătul, mai slab. ProMetabolism stă pe cealaltă axă, și nu e despre cantitatea de mâncare, e despre capacitatea corpului.
Suntem de acord, GLP-1 nu rescrie niciun metabolism. Diferența e ce numim sănătate. Diabetologul spune: mai puțin. Eu spun: scopul nu e să mănânci mai puțin, ci să ai un organism care poate utiliza mai mult. Foamea nu e dușmanul de învins, e semnul că motorul arde. Un medicament care îți taie foamea ca să te facă să mănânci mai puțin tratează simptomul corect (mănâncă prea mult un om al cărui metabolism nu mai arde nimic) prin mijlocul greșit: în loc să repare arderea, stinge cererea de combustibil.
Asta nu face din GLP-1 un medicament inutil. Pentru cineva obez, cu un metabolism deja prăbușit, poate fi o punte. Dar o punte către ce anume? Aici medicul are dreptate, probabil fără să-și dea seama: „nu ține loc de nimic”. Exact. Nu ține loc de metabolismul pe care trebuie să-l reconstruiești de la temelie. Iar reconstrucția respectivă nu se realizează cu „mai puțin”.
Să nu uităm costurile. GLP-1 nu costă 2 lei ca aspirina. Pentru diabetic e decontat de stat, dar pentru cineva care vrea doar să slăbească ajunge la 800-1.200 lei pe lună, din buzunar. Tocmai pentru că statul (respectiv plătitorul de taxe) plătește nota la diabetic, e absolut normal ca doctorul să împingă o astfel de variantă costisitoare, despre care suntem de acord că nu rezolvă metabolismul, deci nu rezolvă… diabetul.
Nu, medicul nu ia comision pe rețetă, ar fi ilegal, dar industria nu lasă nimic la voia întâmplării: cheltuiește milioane pe „educația” doctorilor, congrese în străinătate, cazare, onorarii de lector. În România sponsorizările declarate merg de la 50 până la 140.000 de lei pe sponsorizare10, iar peste ocean o singură companie a plătit 457.000 de mese într-un an, 85% dintre ele despre exact acest tip de medicament11.
GLP-1 îți oferă timp. Iar timpul costă bani în acest caz, o-ho, și câți bani. Ideea ar fi, dacă ți s-a prescris așa ceva ca pacient, fie că ești diabetic, vrei să slăbești sau vrei să scapi de adicții (da, se pare că a fost testat și pentru asta), să încerci să-ți rezolvi problemele de metabolism, astfel încât să nu fii toată viața la mână diabetologului, a altor medici și a industriei farmaceutice. Succes!
Începe cu cartea 8 Principii Nutriționale ProMetabolism12. Ți-ar putea schimba viața. Costă cât o bere în club sau o cafea la o cafenea mai fancy, deci ceva mai… puțin decât GLP-1.
Referințe
GLP-1RA nu sunt o soluție sănătoasă pentru slăbit — Adrian-Călin Țurcanu | https://8principii.com/articole/glp-1ra-nu-sunt-o-solutie-sanatoasa-pentru-slabit/ ↩︎
Colman RJ et al. 2009 — „Caloric Restriction Delays Disease Onset and Mortality in Rhesus Monkeys”, Science (studiul Wisconsin) | https://www.science.org/doi/10.1126/science.1173635 ↩︎
Mattison JA et al. 2012 — „Impact of caloric restriction on health and survival in rhesus monkeys from the NIA study”, Nature | https://www.nature.com/articles/nature11432 ↩︎
Mattison JA, Colman RJ et al. 2017 — „Caloric restriction improves health and survival of rhesus monkeys”, Nature Communications (reconcilierea celor două studii) | https://www.nature.com/articles/ncomms14063 ↩︎
Ray Peat — „Salt, energy, metabolic rate, and longevity” (respirația mitocondrială intensificată reduce deteriorarea celulară și susține o durată de viață mai lungă) | https://raypeat.com/articles/articles/salt.shtml ↩︎
Metabolism ridicat înseamnă sănătate și longevitate? — Adrian-Călin Țurcanu | https://8principii.com/articole/metabolism-ridicat-sanatate-si-longevitate/ ↩︎
Ray Peat — „Unsaturated fatty acids: Nutritionally essential, or toxic?” (beneficiul aparent al restricției calorice vine din reducerea grăsimilor polinesaturate și a peroxidării mitocondriale, nu din reducerea caloriilor în sine) | https://raypeat.com/articles/articles/unsaturatedfats.shtml ↩︎
Wilding JPH et al. 2021 — STEP 1, „Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity”, NEJM (analiza compoziției corporale: ~39% din pierdere = masă slabă) | https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2032183 ↩︎
Prado CM et al. 2024 — „Muscle matters: the effects of medically induced weight loss on skeletal muscle”, Lancet Diabetes & Endocrinology (25–39% din greutatea pierdută = masă slabă) | https://www.thelancet.com/journals/landia/article/PIIS2213-8587(24)00272-9/fulltext ↩︎
Ziarul Financiar — „Cele mai mari zece companii farma au raportat peste 21.000 de declaraţii de sponsorizări către medici şi centre medicale” | https://www.zf.ro/companii/transparentizare-cu-masura-cele-mai-mari-zece-companii-farma-au-raportat-peste-21-000-de-declaratii-de-sponsorizari-catre-medici-si-centre-medicale-16554111 ↩︎
National Center for Health Research — „Novo Nordisk Bought Prescribers Over 450,000 Meals and Snacks to Promote Drugs Like Ozempic” | https://www.center4research.org/novo-nordisk-gave-doctors-450000-meals-ozempic/ ↩︎
8 Principii Nutriționale ProMetabolism — Adrian-Călin Țurcanu | 8principii.com | https://8principii.com/8-principii-nutritionale-prometabolism/ ↩︎
