Cum mă îngrășam după fiecare alergare

Acum mulți ani, când eram alergător amator de anduranță și aveam o dietă bazată pe fructe, mă îngrășam cu 4 kg după fiecare alergare de o oră. Cum așa? Aveam 84 de kilograme, iar după o alergare în soarele verii aveam 80. Cele 4 kg lipsă le puneam înapoi în recuperare.

Pentru orice sportiv de anduranță este probabil ceva normal. Atunci când alergi, glicogenul din mușchi este consumat¹, iar odată cu el se duce și apa aferentă. Estimările sunt că pentru fiecare gram de glicogen e nevoie de aproximativ 3 grame de apă²³. Dacă alergi în soare, pierzi și mai multă apă, nu doar pe cea necesară pentru glicogen. Acele multe kilograme de fructe pe care le consumam aveau rolul de a pune înapoi apa și glicogenul⁴.

Dar de ce vă spun toate astea? În programul Start în ProMetabolism⁵, mulți se sperie pentru că iau în greutate după două săptămâni pe acest stil alimentar. Numai că dacă vii de pe un regim restrictiv, aici incluzând simpla restricționare calorică sau restricționarea drastică a carbohidraților (low-carb, zero-carb) sau post intermitent⁶, în primul rând, rezervele tale de glicogen, inclusiv apa, sunt probabil umplute doar la jumătate din capacitate⁷.

Atunci când începi să mănânci în sfârșit, corpul își face plinul⁸. Dacă ai luat 1, 2, 3, 4, 5 kilograme în plus în două săptămâni, nu e mare lucru. Eu le luam în câteva ore după o alergare. Analogia este chiar bună. În acea oră intensă de alergare, eu drenam resursele organismului cât o fac unii în luni de restricții. Acele kilograme pe care le-ai luat nu pot fi grăsime într-o proporție însemnată. Acele kilograme sunt apă și glicogen în mare parte. Apa este la fel de grea ca grăsimea la același volum (chiar o depășește cu 10%)⁹, ceea ce pare contraintuitiv, dacă le „cântărești” din perspectiva calorică.

Cel mai probabil, mai ales la început, apa acumulată în țesuturi este mai multă decât ar trebui. Mai ales dacă suferi de un metabolism scăzut după ani de restricții¹⁰, corpul va reține un surplus¹¹, multe dintre alimentele bogate în carbohidrați din ProMetabolism fiind bogate în apă: fructe, lapte.

Așadar, nu te-ai îngrășat în două săptămâni. Ai mai multe kilograme pe cântar pentru că organismul și-a umplut rezervele de glicogen și a luat multă apă. Important e să menții cursul și să ai încredere în proces, înțelegând teoria din spate. Obiectivul este să-ți refaci metabolismul, respectiv corpul să fie mult mai eficient în transportul carbohidraților către celule și în „arderea” acestora, cu producere de ATP.

În funcție de stadiul în care se află organismul (vârstă, perioade de restricții, afecțiuni), refacerea este un proces care durează luni de zile, uneori ani¹⁰. Dacă te sperii de câteva kilograme de apă în plus și revii la restricții, n-ai rezolvat nimic. Te vei chinui în continuare în același cerc vicios de restricții draconice urmate de pofte descătușate¹².

În programul Start în ProMetabolism⁵ sunt explicate aceste detalii, iar ele nu apar în cărți. Programele sunt punerea în practică a teoriei din cărți¹³, pentru cei care au nevoie de un plan clar pe care să-l aplice. Cele mai importante aspecte, cele cu impactul cel mai mare, sunt prezentate la începutul programului, în timp ce amănuntele de reglaj fin sau cele despre suplimentele mai delicate vin spre final. E importantă ordinea.

Referințe